Сельдереевая диета

Повышенная масса тела представляет серьезную опасность для здоровья. Грузные люди подвержены таким заболеваниям, как сердечная недостаточность, диабет, гипертония, болезни печени и почек. Чтобы похудеть и восстановить свой нормальный вес, нужно увеличить двигательную активность и отрегулировать питание. Хорошо бы посидеть на такой диете, которая позволит сбросить несколько килограммов и одновременно восстановит здоровье. Это — сельдереевая диета.

До недавнего времени сельдерей не был популярен. Сейчас его выращивают повсеместно. В пищу употребляют корни, в которых содержится щавелевая, уксусная и масляная кислоты, витамины В1, В2. Корни и листья сельдерея богаты витамином С, минеральными солями калия, крахмалом. Также корень сельдерея содержит натрий, что позволяет заменять им соль.

Народная медицина широко использует корень сельдерея как мочегонное, противовоспалительное средство при заболеваниях почек, печени. Широко известно его тонизирующее и омолаживающее средства.

Поэтому так популярна сельдереевая диета, позволяющая сбросить лишний вес, повысить иммунитет и поддержать здоровье. Чтобы достичь результата, сельдереевую диету нужно держать не менее 14 дней.

Рацион такой диеты состоит из седьдереевого супа, приготовленного по специальным рецептам и некоторый других продуктов, содержащих белок, а также сырых овощей и чистой питьевой или минеральной воды без газа.

Суп из сельдерея можно приготовить следующим образом:

Берем 200 г корня сельдерея, нарезаем капустный кочан небольших размеров, 600 г моркови, 6 больших белых или синих луковицы, 2 болгарских зеленых перца, 6 томатов, любую зелень, зеленую стручковую фасоль, 1,5 литра томатного сока.

Корень сельдерея и все овощи, зелень мелко нарезаем и заливаем томатным соком. Если сок не покрыл овощи, то добавляет воду. Суп доводим до кипения, уменьшаем огонь и оставляем томиться на 10 минут.

Берем ½ кочана капусты, корни или зелень сельдерея, 6 штук луковиц среднего размера, 2 томата, 1 болгарский красный или зеленый перец, специи по вкусу, 3 литра воды.

Овощи измельчаем, заливаем водой и кипятим на медленном огне 15 минут.

Суп делим на три части — завтрак, обед, ужин. В течение 14 дней придерживаемся следующего меню:

• 1 день: сельдереевый суп, любые фрукты кроме бананов;
• 2 день: сельдереевый суп, заедаем сырыми овощами;
• 3 день: сельдереевый суп, овощи в любых количествах, на ужин отвариваем 1 картофель в мундире;
• 4 день: сельдереевый суп, 3 спелых банана, 1 литр нежирного кефира;
• 5 день: сельдереевый суп, 350-700 г. отварной куриной грудки или нежирной говядины, или морской рыбы, 6 средних размеров помидоров и обязательно не менее 8 стаканов жидкости — соков, минеральной воды без газа, питьевой очищенной воды;
• 6 день: сельдереевый суп, 350-700 г. отварной куриной грудки или нежирной говядины, любые овощи;
• 7 день: сельдереевый суп, небольшую порцию отварного коричневого риса, сырые овощи.

Следующая неделя полностью повторяет меню предыдущей. Диета очень строгая. Никаких булочек, пирожных, печенья, хлеба. Мучного есть не рекомендуется. Алкоголь категорически исключается. Про сахар и соль на 14 дней нужно забыть. Сахар вообще вредно есть, а соль заменит сельдерей, в котором содержится достаточно натрия. Соления и маринады также нужно исключить.

Кстати, сельдереевый суп можно есть любыми порциями, а завтрак можно запивать несладким кофе или чаем. Еще одно условие — пить как можно больше жидкости, особенно на 5-ый и 6-й день, так как из организма будет интенсивно выводиться вода, а жидкость нужно пить, чтобы поддерживать водный баланс в организме.

Кстати, сельдереевая диета полезна не только женщинам. 14 дней такой диеты позволит мужчинам избавиться от проблем с потенцией, подобрать живот, вывести из организма токсины. Пожилым людям сельдереевый суп поднимет тонус, пополнит организм витаминами, укрепит костную систему, активизирует память.

Тонкий аромат корней и листьев сельдерея доставит удовольствие гурманам, обогатит меню и витаминизирует его. Поверьте, сидеть на сельдереевой диете не составит никакого труда, зато результат будет отменный!