Низкоуглеводная диета

Справочная10 августа 2009Диеты

Споры вокруг низкоуглеводных диет не утихают. Но, несмотря на это, низкоуглеводные диеты на сегодняшний день являются самыми популярными среди желающих похудеть. Что ж, принцип такой диеты очень заманчив: ешь, сколько хочешь, и худей! Главное, знать, что именно можно есть.

Поклонники низкоуглеводных диет основываются на представлении о том, что основой питания современного человека является углеводистая пища: хлеб и мучные изделия, каши. При этом в нашем рационе образуется серьезный дефицит белков. Таким образом, нарушается баланс между жирами, белками и углеводами. Когда в наш организм поступает слишком много углеводов, мы очень быстро набираем лишний вес.

Идея низкоуглеводной диеты лежала на поверхности: если излишнее потребление углеводов приводит к ожирению, следует уменьшить их количество с тем, чтобы заставить организм перерабатывать накопленные жировые запасы.

Существует несколько разновидностей низкоуглеводных диет: диета Аткинса, белковая диета и другие. Как и большинство других диет, низкоуглеводная диета имеет свои достоинства и недостатки. Во-первых, она больше подходит женщинам, чем мужчинам из-за особенностей женского организма, с большим трудом избавляющегося от жира. Для многих женщин эта диета может оказаться реальным шансом похудеть.

Другое достоинство такой диеты заключается в том, что при расщеплении жиров в организме образуются так называемые кетоновые тела, способствующие уменьшению аппетита. Низкоуглеводная диета особенно эффективна в сочетании с фитнесом.

Переходить на пониженное потребление углеводов следует постепенно, понемногу урезая количество потребляемых углеводов и соответственно увеличивая количество белков.

Отказываться от углеводов полностью нельзя — вы можете добиться прямо противоположного результата: при сильном дефиците углеводов организм воспринимает это как угрозу и начинает делать запасы жира. Потребление углеводов должно составлять примерно 1-1,5 г, а белка — 4-5 г на килограмм веса.

Белковая пища — это: мясо, птица, рыба, яйца, творог и другие молочные продукты. Из этих продуктов можно составить достаточно разнообразное меню. Низкоуглеводная диета также не запрещает есть семечки и орехи.

Для тех, кто желает использовать низкоуглеводную диету для похудения, — следующие рекомендации медиков. Калорийность ежедневного рациона можно изменять за счет уменьшения или увеличения потребляемых углеводов. Например, если ежедневный прием углеводов должен составлять 55 г, то за три дня нужно съесть 165 г углеводов. Это количество углеводов следует разделить на три дня таким образом: на 1 день приходится 15 г, на 2 день — 50 г, на третий — 100 г. Эта небольшая хитрость не даст организму замедлить обмен веществ и, соответственно, уменьшить расщепление жира. Также следует выпивать не менее 2 и не более 3 литров жидкости в день — это поможет вывести из организма продукты распада белков.

Недостатки низкоуглеводной диеты заключаются в том, что вместе с мучными изделиями и сладостями вам придется отказаться от злаков, некоторых фруктов (например, бананов), ряда овощей и картофеля.

В результате вы будете ощущать некоторую физическую и умственную слабость. Если вы выбрали низкоуглеводную диету, запланируйте ее на период отпуска.

Другим недостатком низкоуглеводной диеты является риск развития мочекаменной болезни, атеросклероза и повышения холестерина в крови.

Ниже представлено примерное меню на день.

  • Завтрак: 150 г нежирного творога, пол-яблока, три яйца. Это составляет по 15 г углеводов и жиров, 40 г белков и 345 ккал.
  • Второй завтрак: салат из помидоров и огурцов, заправленных растительным маслом (1 столовая ложка), 300 г нежирной говядины. Это — 15 г углеводов, 20 г жиров, 50 г белков и 415 ккал.
  • Обед: то же самое, что и на второй завтрак.
  • Ужин: 250 г жирного творога и 5 яиц или рыба. Пищевая ценность — 10 г углеводов, 30 г жиров, 75 г белков и 325 ккал.
 

  1. Классная диета. Минимум запретов. И реально худеешь. Мне нравится то, что нет стресса для организма. Все естественно. Вот только по сладкому тоскуешь…

    ОтветитьОтветить
  2. В картошке 83 Кк и в винегрете =70 Так почему нельзя. Это из расчета на100 г венегрета

    ОтветитьОтветить
  3. стресс страшный для организма,сажает сердце , резко падает работоспособность , но не поспоришь – самая эффективная

    ОтветитьОтветить
  4. действительно, самая эффективная (весил 103 – теперь 75)
    Самый большой минус – практически невозможно нормально работать мозгами (+ память сильно ухудшается)

    ОтветитьОтветить
  5. а кто подскажет что есть на завтрак обед и ужин?и не только на один день)

    ОтветитьОтветить

Добавьте свой комментарий:

-->