Морковная диета

Эта диета считается чрезвычайно жесткой. Причина — нельзя есть, кроме моркови, практически ничего. Хотя, по-хорошему радует мысль о том, что «заячья пища» нормализует обменные процессы в организме и выводит шлаки. Все мы знаем, что те свойства, которыми обладает морковь, и являются первым шагом к похудению, поэтому есть смысл потерпеть 4 дня, сев на морковную диету.

Морковь содержит жиры (в небольшом количестве), углеводы (до 10%), азотистые вещества, витамины группы В, а так же витамины А, D, E, K, PP, пантотеновую и аскорбиновую кислоты, стиролы и лецитин. По количеству каротина морковь уступает только болгарскому перцу. Благодаря такой насыщенности бета-каротином, морковь является великолепным иммуномодулятором. При помощи ферментов печени, каротин превращается в нашем организме в витамин А, — отменный антиоксидант. Благодаря этому витамину, в организме прекращается образование свободных радикалов, в связи с чем, морковь предохраняет нас от заболеваний сердечно-сосудистой системы, онкологии, атеросклероза, катаракты. Кроме этого, морковь способствует физическому и умственному росту, улучшает зрение.Плюс ко всему, в связи с тем, что в моркови содержится большое количество йода и клетчатки, она способствует борьбе с лишними килограммами.

Если вы решили испытать на себе воздействие морковной диеты, то вам стоит учесть тот факт что и на обед, и на ужин у вас будет морковь. Это может безумно надоесть за те 4 дня, которые необходимо соблюдать эту диету, но наградой для вас станет потеря 3-4 килограммов.

Если быть точным, то морковная диета, сама по себе, продолжается в течение 3 дней, а на 4 день — выход из диеты.

Перед употреблением, морковь необходимо тщательно вымыть и очистить, соскоблив ножом верхний «глянцевый» слой. В связи с тем, что самые ценные вещества в моркови содержатся прямо под «глянцевым» слоем, то становится понятным, что чем тоньше будет снятая кожица, тем больше витаминов вы сохраните в моркови. С молодой моркови кожицу не снимают совсем, а только тщательно моют корнеплод при помощи щетки.

Многие диетологи говорят о том, что морковь лучше употреблять, не подвергая ее тепловой обработке, так как она теряет не только вкус, но и большую часть витаминов.

Итак, морковная диета. Повторим, что продолжительность этой диеты — 3 дня, а 4 день — выход.

На протяжении диеты едим 3-4 раза в день салат из моркови, который готовим по следующему рецепту:
1-2 морковки трем на крупной терке, добавляем сок лимона, немного растительного масла, чуть меда (общая дневная норма меда не должна превысить 1 столовую ложку), на выбор 1 фрукт (киви, яблоко, грейпфрут, гранат или апельсин).

Это количество продуктов употребляем в салате за 1 раз (кроме меда). Количество моркови — без ограничений. С утра можно выпить половину стакана кефира или молока, либо съесть 1 столовую ложку сметаны. Это связано с тем, что без жиров морковь очень плохо усваивается. Если вам надоел салат, то вместо него по вечерам можно пить морковный или морковно-фруктовый фреш.

На протяжении дня необходимо пить воду или зеленый чай (общее количество жидкости — не менее 2 литров).

Для диеты лучше всего использовать молодую морковь.

Выход из диеты длится 1 день. В этот день вы едите все то же самое, что и во время диеты, добавив к рациону 1-2 картофелины и чуть-чуть мяса.

После этого, пару дней ограничиваете себя в жирной и сладкой пище.

Приятного похудения!