Элиминационная диета

Худеющий3 декабря 2010Диеты

Элиминационная диета представляет собой метод похудения, из которого исключается ряд продуктов. В большинстве случаев такая диета назначается людям, у которых наблюдается тяжелая пищевая аллергия. Использование элиминационной диеты помогает выявить основные связи между питанием человека и симптомами заболевания. В том случае, если общее состояние человека начинает улучшаться, то продукт, который подвергся проверке, вводят в рацион питания.

Это делается для того, чтобы точно установить, вызывает ли этот продукт нежелательную реакцию. Данный способ получил название положительная провокация. Этот метод выполняется без сообщения больному и тому человеку, который дает пищу. Что касается основной элиминационной диеты, то в ней могут отсутствовать подозреваемые продукты. Также элиминационная диета может состоять из продуктов, представляющих собой слабые аллергены.

В число продуктов, которые могут вызвать пищевую аллергию, стоит отнести орехи, шоколад, молоко, яйца, пшеничные изделия. Обычное меню элиминационной диеты включает в себя рис, индейку и груши. Достаточно тяжело выдержать весь курс этой диеты.

Но она необходима в том случае, когда следует зафиксировать подозрение на аллергию к определенным продуктам. В том случае, если человеку становится лучше, в рацион питания вводят новый пищевой продукт. Спустя какое-то время добавляют еще один.

Такая процедура осуществляется до того времени, пока не будет установлена пища, приводящая к аллергии. Для подтверждения результата этот продукт на определенное время снова исключают из рациона. Если же при использовании элиминационной диеты не фиксируется положительного результата, можно сделать вывод, что симптомы заболевания не являются следствием пищевой непереносимости или пищевой аллергии. В этом случае стоит искать другую причину.

 


Добавьте свой комментарий:

-->