Диета при холецистите

Худеющий6 октября 2011Диеты

Такое заболевание, как холецистит, представляет собой воспаление желчного пузыря. Во многом данная проблема зависит от питания и дефицита в нем продуктов, в составе которых присутствуют растительные волокна. Также непосредственное влияние на возникновение холецистита оказывает малоподвижный образ жизни, отсутствие физической активности. Все это приводит к тому, что возникает застой желчи. В дальнейшем это может выразиться в развитии воспалительного процесса.

диета при холецистите

В процессе лечения данной проблемы кроме лекарств очень часто используют и определенный метод похудения. Диета при холецистите направлена на нормализацию процессов, протекающих в желчном пузыре. В тот момент, когда еда оказывается в желудке, желчный пузырь начинает выделять желчь, которая требуется для переваривания пищи.

Большие перерывы в питании приводят к тому, что желчь начинает застаиваться. Это приводит к появлению в желчном пузыре камней и развитию воспалительных процессов. В основе диеты при холецистите лежит правило, согласно которому питаться в течение суток следует 4-6 раз, выполняя этот процесс в строго установленные часы. Это позволит нормализовать выход желчи. Рекомендуется питаться понемногу, но в одно и то же время.

Для нормальной работы желчного пузыря в рационе питания должны присутствовать растительные и животные белки. Растительный белок входит в состав ягод, фруктов, овощей, хлеба. Животный белок присутствует в нежирных сортах мяса, птицы, яйцах, молочных продуктах.

В течение недели рекомендуется съедать от 3 до 4 яиц, которые были сварены всмятку или сделаны в виде омлета. Если у вас выявлен хронический холецистит, то в этом случае из растительного белка можно лишь ягоды и сладкие фрукты

Список запрещенных при холецистите продуктов

Сидя на диете при холецистите, следует полностью исключить из рациона питания грибы, шпинат, фасоль, бобовые культуры, щавель. Если имеется гастрит, то следует отказаться от употребления редиса, лука, чеснока. Из рациона питания следует полностью исключить жирную птицу, баранину, свинину. Если у человека, страдающего холециститом, также отмечается ожирение, следует сократить употребление тех продуктов, которые богаты углеводами.

В эту категорию входят мучные и крупяные изделия. Запрещается при холецистите употребление копченых продуктов, маринадов, шоколада, консервов, жирных сортов рыбы, крепких бульонов. Супы лучше всего делать молочные или вегетарианские. От колбасы лучше всего отказаться полностью.

Список разрешенных при холецистите продуктов

Разрешается во время данного метода похудения кушать картофель, кабачки, огурцы, морковь, помидоры, капусту, свеклу. Все эти овощи содержат в себе много растительной клетчатки, которая помогает выводить из организма холестерин.

Овощи лучше всего готовить в виде салатов, заправляя их растительным маслом для усиления желчегонного эффекта. Чтобы такое масло не теряло своих свойств, его не следует нагревать. Что касается сливочного масла, то его в течение дня можно не более 20 гр. Также можно немного сливок и сметаны.

Потребление сахара в течение суток должно быть сведено до 50 грамм. Суточная норма поваренной соли должна составлять не более 10 гр. Лучше всего, если пища будет в отварном виде или приготовлена на пару. Иногда можно делать запеченные блюда. Что касается жареной пищи, то ее следует полностью исключить из рациона питания.

Примерное суточное меню диеты при холецистите

На первый завтрак будет творог со сметаной и яблочный сок. Второй завтрак будет включать в себя два персика. Что касается обеденного меню, то оно будет состоять из бульона с рисом и помидорами, куриных биточков, отварного картофеля, помидоров, фаршированных яблоками, и чая. Во время полдника можно фруктовый сок и кабачки в овощном соусе. На ужин будет картофельный рулет с морковью, свежие огурцы и компот из сухофруктов.

 


Добавьте свой комментарий:

-->