Диета №5

Худеющий27 февраля 2011Диеты

Сегодня мы поговорим о таком методе похудения, как диета №5. Этот процесс похудения представляет собой лечебный рацион, который в свое время был разработан ученым-диетологом Михаилом Певзнером. Диета №5 в первую очередь создана для людей, имеющих заболевания печени, желчевыводящих путей, желчного пузыря. Основная цель данного метода похудения заключается в том, чтобы помочь человеку справиться с болезнью.

В большинстве случаев человек садится на диету №5 после назначения врача. Однако данным методом похудения можно воспользоваться самостоятельно, если вы знаете точный диагноз. Данная диета также называется стол №5. Вообще в свое время диетолог Михаил Певзнер создал 15 лечебных диет, которые используются при различных заболеваниях. Как показывает практика, диета №5 при правильном сочетании медицинских препаратов показывает отличные результаты.

В основе данного метода похудения лежит исключение из рациона питания определенной группы продуктов и рекомендации по употреблению других элементов питания. Питаться по диете №5 следует пять раз в день. При этом пищу желательно измельчать.

Диета №5 – разрешенные продукты

При данном методе похудения разрешается есть:

    - супы– фруктовые, молочные, овощные, сделанные на различных крупах,
    - творог не более 200 грамм в день, кефир, молоко. Также можно творожные блюда, такие как запеканка, ватрушки, ленивые вареники, неострый сыр.
    - нежирное мясо, курицу, рыбу, такую как лещ, хек, судак, треска, навага,
    - каши, приготовленная на воде или с добавлением молока,
    - вермишель, отварные макароны,
    - хлеб, лучше всего черствый вчерашний, сухое печенье, сухари. Два раза в неделю можно есть немного хорошо выпеченных булочек,
    - вареные яйца не более одного в день, омлет, приготовленный из одного яйца,
    - овощи и зелень. Особенную пользу приносят свекла и морковь,
    - фрукты, ягоды за исключением кислых сортов,
    - варенье, сделанное из сладких фруктов и ягод, пастилу, сахар, мед, мармелад, зефир не более 70 грамм в день,
    - фруктовые, овощные соки, некрепкий чай, отвар шиповника, кофе с молоком,
    - сливочное или растительное масло можно добавлять в готовые блюда.

Также разрешается использовать различные ягодные, фруктовые и молочные соусы. Можно применять такие пряности, как петрушка, укроп, лавровый лист, ваниль.

Диета №5 – запрещенные продукты

Нельзя во время этой диеты есть:

    - жирные сорта мяса, рыбы, печень, мозги, шпик, консервы,
    - мороженое, какао, шоколад,
    - жареные, острые, копченые продукты и блюда,
    - бобовые, грибы, шпинат, щавель, лук, чеснок, редька, редис, репа,
    - пряности, уксус, сдобы.

Из напитков следует полностью исключить алкоголь, газированные лимонады. Что касается соли, то ее в день можно не более 10 грамм. Диета №5 является физиологически полноценной. В зависимости от потребностей организма определяется количество углеводов, белков и жиров.

Если смотреть по энергетической ценности и составу диеты, то в день можно 100-110 г белков, 400-500 г углеводов, 80-100 г жиров, 1,5-2 литра жидкости, 10 г поваренной соли. Масса суточного рациона составляет в среднем 3,3 килограмма или примерно 2800-3200 ккал. Питание должно быть дробным. Блюда по диете №5 следует делать запеченными, отварными. В редких случаях разрешается готовить тушеными. Следует из рациона питания убрать очень холодные блюда.

Примерное однодневное меню диеты № 5

Завтрак будет состоять из творожного суфле, запеченного в сметане (140 г), рисовой молочной каши (200 г) и чая с молоком (200 г). На обед будет 500 г молочного супа, голубцы фаршированные отварным мясом с растительным маслом (250/50 г), а также 125 г желе из яблочного сока. На полдник будет 200 г чая, сухарики. На ужин готовится 250 г крупеника из гречневой крупы и 200 г чая. На ночь можно выпить 200 г кефира с растительным маслом.

 


Добавьте свой комментарий:

-->